Pasta all'Amatriciana: Receta Tradicional Italiana en 5 pasos
- MagnaBox.es
- 4 feb 2024
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 13 jun 2024
La Pasta all'Amatriciana, un tesoro de la cocina italiana, te invita a descubrir su auténtico sabor y su historia arraigada en la región de Lacio. Esta receta sencilla pero deliciosa se ha convertido en un ícono gastronómico a nivel mundial.
La preparación de esta pasta requiere ingredientes fundamentales y sabrosos que puedes encontrar en nuestra Amatriciana Box para que sea aún más facil elaborla.
Dificultad: Facil
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Porciones: 4 personas
Tu lista de ingredientes
400 gramos de pasta (bucatini o spaghetti)
150 gramos de guanciale, cortado en tiras finas
Tomate triturado (400 gramos) / o 1 lata de tomates pelados (400 gramos)
Pimienta negra recién molida
Queso Pecorino Romano rallado
Sal al gusto
Paso 1: Cocina el guanciale
En una sartén grande a fuego medio agrega el guanciale y cocina hasta que esté dorado y crujiente. Luego reservalo en un plato.
Paso 2: Prepara la salsa de tomate
Añade la salsa de tomate a la sartén. Si usas tomate pelados rompelos con una cuchara de madera y cocina la salsa a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que se espese ligeramente. Agrega sal al gusto.
Paso 3: La pasta
Hierve agua en una olla grande y añade sal generosamente. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Paso 4: Condimenta la pasta
Escurre la pasta y resérvala. Luego, agrega la pasta a la salsa en la sartén, añade el guanciale y mezcla bien para que cada hebra de pasta se impregne con la salsa sabrosa.
Paso 5: Disfruta de tu delicioso plato de pasta Amatriciana
Sirve la Pasta all'Amatriciana caliente y espolvorea con abundante queso Pecorino Romano rallado antes de servir.
Prepara tu Amatriciana
La Pasta all'Amatriciana es una deliciosa experiencia culinaria que te transportará a las colinas de Lacio. Prepara esta receta en casa y sumérgete en los sabores auténticos de Italia. ¡Y lo mejor de todo es que en nuestra web encontrarás el pack Amatriciana Box, que incluye todos los ingredientes necesarios para elaborar esta receta clásica de manera práctica y sin complicaciones!
¡Sorprende a tus invitados y disfruta de la Pasta all'Amatriciana en tu mesa hoy mismo!
Excelente receta, muy sabrosa y sencilla.