Cheesecake Pan di Stelle: Ricetta Semplice e Golosa per Sorprendere:

La cheesecakePan di Stelle è un dessert freddo, cremoso e irresistibile, ideale da gustare come merenda tra amici, come dolce dopo pasto o per festeggiare un compleanno in modo speciale.

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Questa deliziosa cheesecake è facile e veloce da preparare, pronta in soli 5 minuti!, senza bisogno di cottura.

È composto da una base di biscotti Pan di Stelle e burro, uno strato di crema al formaggio, un altro strato di biscotti Pan di Stelle, un ripieno con pezzetti di biscotto e, infine, è decorato con cacao amaro per ricreare l'estetica di questo famoso biscotto. Insomma, questa ricetta della cheesecake Pan di Stelle è davvero speciale e deliziosa.

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La tua lista degli ingredienti

Per la base:

• 300 g di biscotti Pan di Stelle

• 130 g di burro

Per la Crema:

• 400 g di formaggio cremoso

• 250 g di mascarpone

• 90 g di zucchero a velo

• 30 g di latte

• 5 g di gelatina non aromatizzata

• 300 g di panna fresca

• 80 g Biscotti Pan di Stelle (a pezzetti)

Per il ripieno:

• 12 biscotti Pan di Stelle

• 60 g di latte

Decorare:

• Cacao amaro (a piacere)

Passaggio 1: preparazione della base

1. Foderate uno stampo removibile da 22 cm di diametro con carta da forno.

2. Tritare i biscotti Pan di Stelle fino ad ottenere una polvere e metterli in una ciotola.

3. Sciogliere il burro in un pentolino e versarlo sui biscotti. Mescolare fino ad ottenere un impasto compatto.

4. Versare il composto nello stampo e livellare con un cucchiaio. Lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.

Passaggio 2: preparazione della crema

1. Tagliate a pezzetti 80 g di biscotti Pan di Stelle e metteteli da parte.

2. Immergere la gelatina non aromatizzata in acqua fredda.

3. Montare la panna fresca fino ad ottenere una consistenza semimontata e mettere da parte in frigorifero.

4. In una ciotola mescolare il formaggio cremoso, il mascarpone e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia.

5. Scaldare il latte e sciogliervi la gelatina ben strizzata. Aggiungere alla crema di formaggio.

6. Incorporate delicatamente la panna montata al composto di formaggio.

Passaggio 3: assemblare la cheesecake

1. Mescolare i pezzetti di biscotti Pan di Stelle con parte della panna.

2. Versare questo composto sulla base di biscotti nello stampo.

3. Inzuppare i biscotti Pan di Stelle nel latte e adagiarli sulla panna.

4. Coprire con il resto della crema e livellare la superficie.

Passaggio 4: decorazione

1. Lasciare raffreddare la cheesecake in frigorifero per almeno 4-5 ore, preferibilmente tutta la notte.

2. Prima di servire decorare con stelline di carta e spolverizzare con cacao amaro.

Conservazione

Conservate la cheesecake in frigorifero fino al momento di servire.

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